Более 100 рецептов Пошагово

Салат из тыквы с яйцом - простой замечательный салат для повседневного меню. Такой салат понравится любителям тыквы. Замечательно подходит к любым гарнирам. Ингредиенты Тыква 300 г Яйца вареные 2 шт. Сметана 3 ст.л. Чеснок 2 зуб Соль, перец (по вкусу) Лук зеленый (для подачи) Приготовление пошагово Тыкву натереть на корейской терке. Нарезать вареные яйца и добавить к тыкве, посолить и поперчить. Для заправки в сметану выдавить чеснок и размешать. Перемешать салат с заправкой. При подаче посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!

Главным в этом блюде является, конечно же, луковый мармелад. Французы снова использовали столь непримечательный лук, и у них снова получился шедевр! Луковый мармелад подойдет не только к копченым колбаскам, он также прекрасно дополнит любые блюда из мяса, птицы или рыбы. Мармелад из лука также можно подавать в качестве соуса к сырной тарелке. Ингредиенты 900 г копченых колбасок 50 г сливочного масла 6 больших красных луковиц по 1 ч.л. сушеного тимьяна 200 г красного полусладкого вина 3 ст.л красного винного соуса 1 ст.л сахара соль, перец, зелень по вкусу Приготовление пошагово Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до мягкости. Влить вино и уксус, добавить тимьян, соль и перец по вкусу, сахар. Перемешать, довести до кипения. Колбаски положить на решетку, поджарить до хрустящей корочки. При подаче колбаски можно завернуть в тонкий лаваш. Соус подать отдельно.

Ингредиенты чеснок - 10-12 зубчиков перец горошком - 3-4 шт. растительное масло - 250 мл колбаски для жаренья (купатов) - 2 кг Приготовление пошагово Для чесночного масла раздавите и очистите 10-12 зубчиков чеснока. Раздавите 3-4 горошины душистого перца. Положите чеснок и перец в кастрюльку, залейте 250 мл растительного масла, поставьте на слабый огонь. Когда чеснок станет золотисто-коричневым, снимите его с огня и удалите. Наколите зубочисткой в 10-15 местах 2 кг колбасок для жаренья (купатов). Залейте горячим маслом и дайте ему остыть. В масле они могут лежать в холодильнике до 2 суток. Перед приготовлением доведите колбаски до комнатной температуры. Обжаривайте, часто поворачивая, на хорошо прогоревших углях примерно 15 мин

Такие сладкие супы и пудинги во Вьетнаме называются че. Этот - че бап. Они могут быть поданы горячими, теплыми или охлажденными. Че подают в ресторанах и продают с уличных прилавков, часто делают дома. Если вы не сможете найти листья пандана - длинные, блестящие, заостренные, похожие на листья гладиолуса, с приятным травяным запахом, - не расстраивайтесь, суп прекрасно получится и без них. Количество порций: 6 Вьетнамская кухня Ингредиенты 450 г зерен свежей молочной или замороженной кукурузы 1/4 стак. клейкого риса 1/3 стак. кокосового молока 4-5 ст.л. сахара щепотка соли 3-5 листьев пандана, по возможности Для заправки: 1 стак. густого кокосового молока половина стручка ванили 1 ст.л. сахара 1,5 ч.л. кукурузного крахмала 1/2 ч.л. соли Приготовление пошагово Рис промойте в нескольких водах так, чтобы стекала абсолютно прозрачная вода. Откиньте на сито и обсушите. Приготовьте заправку: смешайте кокосовое молоко, соль, сахар и 3 ст. л. воды в небольшой кастрюльке. Раз

Очень вкусный пирог! Нежный, сочный, ароматный. Вместо яблок можно добавить вишню, бруснику, груши (твердые) и т. д. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Ингредиенты ~1~тесто:~1~ 3 яйца 100 г сахара 100 г сливочного масла 250 г бананов 300 г яблок 2 ч.л. корицы 2 ч.л. разрыхлителя 200-250 г муки ~1~глазурь:~1~ 50 г сливочного масла 50 мл молока 70 г сахара 30 г какао Приготовление пошагово Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Бананы размять. Добавить масло, перемешать. Добавить яйца. Перемешать. Добавить сахар и корицу. Перемешать. Добавить яблоки. Перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазать маслом. Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут. Готовим глазурь. Смешать масло, молоко, сахар, какао. Поставить на огонь. Варить, при помешивании, до легкого загустения. Пирог вынуть из

Количество порций: 4 Испанская кухня Ингредиенты 800 гсырых тигровых креветок сголовой 1 головка чеснока красный молотый перец чили оливковое масло лимоны для подачи Приготовление пошагово Креветки аккуратно очистить от панциря так, чтобы сохранить голову ихвостик. Надрезать креветки вдоль по спинке, удалить темную кишечную вену, посолить. Чеснок нарезать кружочками. Разогреть масло в большой сковороде, сначала обжарить чеснок, едва он начнет желтеть, положить креветки и обжаривать до готовности, постоянно переворачивая. Готовые креветки посыпать перцем чили, подавать с лимоном и жареным чесноком. Полезный совет Способом пиль-пиль можно приготовить любые морепродукты и рыбу. Само название происходит от звука, который издают продукты, касающиеся раскаленного в сковороде масла. И кстати, о масле: это должно быть оливковое масло экстра вирджин, и накакое другое!

Этот рецепт салата Цезарь отличается от всех прочих отсутствием курицы и креветок. Все остальные классические и привычные ингредиенты на месте. Ингредиенты 400 г салата романо 200 г соуса Цезарь 100 г крутонов немного тертого пармезана для подачи ~1~Для крутонов~1~ 200 г свежего тостового хлеба 15 г оливкового масла 2 зубчика чеснока 2 ст.л. молока ~1~Для майонеза~1~ 6 свежих яичных желтков 1 ст.л. сахара 2 ст.л. дижонской горчицы щепотка соли 1 ст.л. лимонного сока 250 мл оливкового масла экстра вирджин ~1~Для соуса~1~ 15 г филе анчоусов 40 г английской горчицы 5 г каперсов 400 г домашнего майонеза 50 г оливкового масла экстра вирджин 40 г тертого пармезана Приготовление пошагово Приготовить майонез. В миске смешать венчиком желтки, сахар, горчицу, лимонный сок и соль. Затем, добавляя по капле масло, продолжать взбивать до образования однородной эмульсии. Приготовить соус. Поместить в чашу блендера филе анчоусов, каперсы, масло и горчицу. Взбить до консист

Мы назвали этот дивный суп буйабесом не по-марсельски вот почему. Хотя по преданию bouillabaisse marseillaise произошел действительно из Марселя - рыболовной Мекки Франции, очень скоро он распространился по всему Лазурному берегу, а затем и по всей Франции. Но так как в самом Марселе буйабес уже давно превратился в туристический аттракцион, есть его надо в любом другом месте. И этим местом может стать ваша кухня Количество порций: 12 Французская кухня Ингредиенты 1,8 кг барабульки 1 небольшой угорь 10 мелких крабов 1,3 кг морского окуня 1,3 кг морского черта 1,3 кг морского петуха 1,3 кг солнечника 900 г спелых помидоров 4 средние луковицы 2 зубчика чеснока 2 веточки укропа 1 веточка петрушки 2 ст.л. томатной пасты 1/2 стак. оливкового масла экстра вирджин 1 лавровый лист кожура 1 маленького апельсина 1 ст.л. нитей шафрана соль, свежемолотый черный или белый перец соус руй и гренки для подачи Приготовление пошагово Выпотрошите и почистите всю рыбу. Удалите жабр