Ароматные колбаски гриль с зеленью


Ингредиенты

  • фарш мясной - 300 г
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • кинза, укроп, петрушка (свежая или замороженная)
  • базилик, майоран, розмарин, шалфей, чебер, орегано, тимьян, мята (сушеные)
  • черный перец, соль
  • подсолнечное масло (для жарки)


Приготовление пошагово

Шпажки замочить в воде на 30 мин Измельчить репчатый лук. Соединить лук с фаршем (у меня свинина+говядина; желательно, чтобы свинина была с жирком, тогда колбаски получатся сочнее), добавить зелень (у меня замороженная), травы, соль и перец, перемешать. Дать настояться 10-15 мин Сформировать колбаски. Смазать маслом сковороду и обжарить колбаски с 3-х или 4-х сторон. Колбаски готовы, приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Салат Цезарь с домашним майонезом

Изображение
Этот рецепт салата Цезарь отличается от всех прочих отсутствием курицы и креветок. Все остальные классические и привычные ингредиенты на месте. За образец брала классический рецепт салата цезарь с курицей и сухариками по домашнему. Ингредиенты 400 г салата романо 200 г соуса Цезарь 100 г крутонов немного тертого пармезана для подачи Для крутонов 200 г свежего тостового хлеба 15 г оливкового масла 2 зубчика чеснока 2 ст.л. молока Для майонеза 6 свежих яичных желтков 1 ст.л. сахара 2 ст.л. дижонской горчицы щепотка соли 1 ст.л. лимонного сока 250 мл оливкового масла экстра вирджин Для соуса 15 г филе анчоусов 40 г английской горчицы 5 г каперсов 400 г домашнего майонеза 50 г оливкового масла экстра вирджин 40 г тертого пармезана Приготовление пошагово Приготовить майонез. В миске смешать венчиком желтки, сахар, горчицу, лимонный сок и соль. Затем, добавляя по капле масло, продолжать взбивать до образования однородной эмульсии. Приготовить соус. Поместить в ч
Подробнее

Десертный суп из кукурузы с кокосовым молоком

Изображение
Такие сладкие супы и пудинги во Вьетнаме называются че. Этот - че бап. Они могут быть поданы горячими, теплыми или охлажденными. Че подают в ресторанах и продают с уличных прилавков, часто делают дома. Если вы не сможете найти листья пандана - длинные, блестящие, заостренные, похожие на листья гладиолуса, с приятным травяным запахом, - не расстраивайтесь, суп прекрасно получится и без них. Количество порций: 6 Вьетнамская кухня Ингредиенты 450 г зерен свежей молочной или замороженной кукурузы 1/4 стак. клейкого риса 1/3 стак. кокосового молока 4-5 ст.л. сахара щепотка соли 3-5 листьев пандана, по возможности Для заправки: 1 стак. густого кокосового молока половина стручка ванили 1 ст.л. сахара 1,5 ч.л. кукурузного крахмала 1/2 ч.л. соли Приготовление пошагово Рис промойте в нескольких водах так, чтобы стекала абсолютно прозрачная вода. Откиньте на сито и обсушите. Приготовьте заправку: смешайте кокосовое молоко, соль, сахар и 3 ст. л. воды в небольшой кастрюльке. Раз
Подробнее